호텔 조직 부서별 업무
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작성일 22-11-05 19:06
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① 호텔 영업 전반에 대한 기획과 예산편성 및 조사 등 보다 발전적 방향으로 계획을 수립·수행한다.
② 호텔 경영에 있어 신규 사업개발, 시장분석, 호텔외식사업계획 등 새로운 영업장 개발에 대한 조사분석과 실시를 한다…(To be continued )
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다.
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설명
레포트/경영경제
호텔조직부서별업무
일반적 호텔조직의 부서별 업무사항에 대상으로하여 정리(arrangement)했습니다.
❑ 기획실
합리적인 경영을 위해 각 영업장별 운영분석을 실시하여 이익율의 증진과 사용물자의 합리적 비용 관리 및 통제를 담당하여 경영전반에 대한 참모역할을 하는 것이 기획실의 업무라 하겠다.
❑ 당직지배인
총지배인 부재시 총지배인을 대신 한다.
❑ 관리지배인
호텔 관리부분의 책임자로 총지배인을 보좌하며 영업을 위한 지원 업무에 종사한다.
그리고 업무감독적 기구로서 호텔 각 분야에서 해당사항에 전력을 다하고 있는지를 검토하고 수정하여 정상적으로 유지되도록 하며, 일 년간 수입, 지출, 예산의 편성 관리 운영을 한다. 여러분들에게 아무쪼록 활용이 되리라 생각하며, 좋은 결과 있으시길 바래요.
,경영경제,레포트
호텔 조직 부서별 업무
일반적 호텔조직의 부서별 업무사항에 대해서 정리했습니다.
• 합리적인 경영으로 호텔을 이끌어 나가야 한다. 여러분들에게 아무쪼록 활용이 되리라 생각하며, 좋은 결과 있으시길 바래요. 호텔조직부서별업무 , 호텔 조직 부서별 업무경영경제레포트 ,
❑ 총지배인
❑ 관리지배인
❑ 당직지배인
❑ 기획실
❑ 총무부서
❑ 경리부서
❑ 구매 부서
❑ 시설 부서
❑ 판매촉진 부서
❑ 객실 부서
❑ 식음료 부서
❑ 조리부서
❑ 총지배인
• 주주나 주인에게 경영의 책임을 위임받아 직접 호텔을 경영함.
• 총지배인은 고객, 종업원, 주주에 대한 책임을 진다.
